March 13
Avocats verts ont un cabinet extérieur et un intérieur doux qui a un goût riche et savoureux. Recettes utilisent généralement avocats frais et crus comme garniture pour les sandwichs et les salades, et mélangés à l'intérieur d'autres plats comme le guacamole. Avant de couper dans votre prochaine avocat bien mûr, en savoir plus sur le fruit et ce qui le rend si spécial.
Dans certaines parties du 17e siècle et du 18e siècle, l'avocat a été désigné comme une poire alligator en raison de la façon dont l'extérieur avait l'air. Pendant le temps des Aztèques, les indigènes appellent les avocats Ahuazcatl, qui l'espagnol renommé abocado. Le mot avocat moderne-jour vient du mot espagnol. Selon vie et les aliments crus, l'avocat a grandi pour plus de 50 millions d'années. La Commission avocat Californie énumère plusieurs variétés, dont Bacon, Gwen, Haas, Pinkerton et Reed.
L'avocat Haas est l'une des variétés les plus courantes d'avocats verts trouvés dans certaines parties des États-Unis. Le fruit se trouve généralement en Californie et dans certaines parties du Texas. Les avocats ont besoin d'un climat sans gel et de la pluie modérée à prospérer. Fortes pluies, y compris les inondations et le gel, peuvent tuer les arbres. Une fois que les fleurs apparaissent sur un arbre d'avocat, il peut prendre jusqu'à 18 mois pour les fruits à mûrir, selon le type. L'extérieur du fruit est une riche couleur verte qui fonce à une teinte vert ou noir profond à maturité. L'intérieur est d'une couleur jaune pâle avec un grand trou dans le centre.
Retirer l'intérieur de l'avocat vert en insérant la pointe d'un couteau dans l'avocat. Doucement courir le couteau autour de l'avocat de la longueur, en arrêtant lorsque vous entourez l'avocat une fois. Maintenez l'avocat à deux mains et se tordre dans des directions opposées. Le fruit doit diviser en deux moitiés, avec la fosse restant dans un. Placez le côté opposé sur une surface plane et doucement frapper avec votre couteau, le poussant à travers la fosse. Tournez le manche du couteau et de la pop sur la fosse. Scoop le fruit de la peau avec une cuillère.
Les avocats ont tendance à virer au brun lorsqu'il est exposé à l'air. Gardez les avocats coupés ou hachés dans le réfrigérateur pour réduire le brunissement. Couvrir l'avocat dans un morceau de pellicule plastique, emballage aussi serré que possible, ou conservera dans un contenant hermétique. Vous pouvez également ajouter une petite couche de jus de citron pour le haut, ce qui maintient le frais d'avocat. Pour les avocats fraîchement cueillies ou non coupés, garder le fruit stocké sur le comptoir, à l'abri de la lumière naturelle. Stockage avocats mûrs dans un sac de papier brun aidera le fruit mûrir plus vite.