poudre de piment jalapeño est une délicieuse façon de pimenter n'importe quel plat que vous cuisinez. Comme beaucoup d'autres épices, la poudre de piment jalapeno peut être utilisé sur une variété d'aliments différents. Jalapenos ont une saveur chaude pour eux et peut venir à différents niveaux de chaleur allant de doux à chaud. Soyez sûr d'acheter jalapenos pertinentes au niveau de la chaleur que vous désirez. poudre de Jalapeno a tendance à aller très bien avec des plats allant de poulet quesadillas.

Instructions

•  Choisissez le piment jalapeno de votre choix à partir de la boutique ou votre jardin. Habituellement, jalapenos verts sont plus jeunes et ont tendance à avoir un peu plus de piquant que les rouges, plus matures mûres. Choisissez quelle variété que vous souhaitez en fonction de vos goûts et préférences d'épices.

•  Couper les extrémités du piment jalapeno hors tension et procéder à diviser le poivron en deux d'une manière qui permet aux graines d'être exposés. Une fois que vous divisez le poivron en deux, vous pouvez enlever les graines. Si vous coupez le piment jalapeno perpendiculaire à la ligne au milieu du poivre, il est un peu plus facile pour enlever les graines.

•  Assurez-vous de réduire de moitié le piment jalapeno et retirez les graines à l'intérieur. Passez à placer les piments jalapeno, coupées en deux dans un déshydrateur et les laisser s'asseoir à l'intérieur et se déshydratent pendant environ une journée. Pour modifier l'arôme de la poudre que vous faites, vous pouvez régler le niveau de température dans laquelle vous déshydrater le poivre. Avec le réglage d'une température plus élevée sur le déshydrateur, les poivrons perdront une partie de leur piquant. Les déshydratant à une température plus basse sera leur permettre de conserver plus de leur chaleur et d'épices.

•  Tirez les piments jalapeno sur le déshydrateur et les placer soit dans un mélangeur ou un moulin à épices. Allumez le mélangeur ou moudre le poivre dans le moulin à épices jusqu'à ce qu'il crée une poudre fine. Assurez-vous de laisser la poudre régler avant de le sortir de la meule ou au mélangeur, afin que la poussière ne soit pas perdu, car il maintient la saveur. Une fois que la poudre est réglé, vous pouvez verser dans un pot à épices ou un récipient étanche à l'air de votre choix pour stocker jusqu'à un an. La poudre va progressivement perdre arômes plus il se trouve.