Quelques taches de liqueur amaretto ajoutent une saveur d'amande riche à votre fontaine de chocolat blanc. Cette liqueur se fondue de base en quelque chose de plus élégant, ce qui correspond à la présentation d'une fontaine en cascade de chocolat blanc. Parce que des fontaines de chocolat nécessitent un mélange homogène, ajouter le amaretto au chocolat que vous préparez sur la cuisinière ou dans une mijoteuse, plutôt que de le verser directement dans la fondue qui est déjà dans une fontaine. Cela vous aidera à avoir la plus lisse possible fondue et éviter le colmatage de la fontaine.

Instructions

•  Verser 3/4 tasse de crème épaisse dans une casserole.

•  Faire chauffer la crème à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la crème commence juste à mijoter. Retirer la crème de la chaleur.

•  Placez £ 1 de morceaux de chocolat blanc dans la casserole de crème chaude. Attendez environ deux minutes alors que le chocolat adoucit.

•  Incorporer le chocolat et la crème avec une cuillère ou un fouet. Si votre casserole a un revêtement antiadhésif, ne pas utiliser d'ustensiles en métal.

•  Mesurer 1/8 à 1/4 tasse de liqueur amaretto, selon la force que vous voulez le goût d'être. Mélanger ce dans la fondue au chocolat blanc.

•  Ajouter la crème supplémentaire, si nécessaire, pour fluidifier le chocolat blanc. Le mélange doit être lisse et doit circuler facilement à travers la fontaine.

•  Verser le chocolat blanc amaretto fondue dans la fontaine de chocolat et tourner sur la fontaine.

Conseils et avertissements

• Fontaines de chocolat travaillent mieux quand ils sont maintenus à leur capacité, qui est inscrite dans les instructions du fabricant. Préparer suffisamment fondue si vous avez supplémentaire pour garder le remplissage de la fontaine que les gens mangent la fondue.
• Ne pas ajouter les amandes hachées ou de noix à votre fondue au chocolat blanc recette pour une fontaine. Bien que de nombreuses recettes demandent de noix, ces pièces pourraient obstruer la fontaine et devraient être inclus que si la fondue sera servi sur un pot.