February 3
La nourriture végétarienne indienne est en bonne santé et peut être une bonne option pour les parents qui préparent des repas végétariens pour leurs enfants. Ces types de plats sont généralement faibles en matières grasses. En outre, les épices médicaments sont utilisés dans plusieurs plats. Plats indiens simple pour les enfants comprennent dal, une soupe de lentilles, et rajma, un mélange de haricot.
• Trouver le magasin indien local d'épicerie et acheter des épices de base utilisés dans la cuisine indienne comme le cumin, le curcuma, la poudre de curry et le garam masala. Acheter du riz à grain long, divisé moong dal et le yogourt. Demandez au responsable du magasin pour l'aide si nécessaire.
• Cuire deux parties lavé scission moong dal avec une partie d'eau. Faire cuire le mélange pendant une demi-heure, puis ajouter les épices sautées - habituellement une cuillère à café de cumin chaque, le curcuma et le sel. Dal peut être apprécié comme une soupe ou purée avec du riz et du yaourt.
• Pour faire rajma, faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile et y faire revenir un oignon haché avec une cuillère à café de cumin en poudre, deux cuillères à café de coriandre en poudre et une cuillère à café de pâte de gingembre / ail avec une tomate hachée. Après quelques minutes, ajouter deux boîtes de haricots rouges égouttés et rincés. Ajouter le sel au goût et servir sur du riz.