Délicieusement sucré avec une texture légère et mousseuse, grillé garniture à la guimauve est sûr d'être un favori instantané avec votre famille ou vos convives. Facilement préparé à l'avance et puis terminé au dernier moment, cette garniture peut être servi comme dessert autonome, ou comme un ajout délicieux à tartes, puddings ou des fruits frais. Faites de votre après-dîner le dessert très spécial en utilisant cette plus polyvalent.

Instructions

•  Versez l'eau dans une casserole et ajouter le sucre. Chauffer le liquide jusqu'à ce que le sucre se dissout, en remuant de temps en temps. Amener le mélange à ébullition et chauffer pendant environ 12 minutes jusqu'à ce que la température atteigne 238 degrés F. Vérifier la température en utilisant un thermomètre à sucre.

•  Placer les blancs d'œufs, la crème de tartre et la vanille dans un bol et, à l'aide du batteur électrique, battre jusqu'à ce qu'il soit léger, moelleux et forme des pics lorsque les pales du mélangeur sont retirés du bol.

•  Trickle le sirop chaud sur le côté de la cuvette dans le mélange d'oeuf. Bien battre à nouveau pendant environ deux minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et brillant.

•  Verser la guimauve dans un plat en verre résistant à la chaleur. Couvrir le plat, jusqu'à un jour, avec un bol renversé, si la garniture doit être utilisée plus tard. Gardez-le à température ambiante.

•  Préchauffer le gril. Quand il fait chaud, griller la garniture pendant environ une minute jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir immédiatement.