June 21
Faire griller le steak permet de rester tendre et pièges dans la saveur et de l'humidité. Steak qui est grillé peut devenir la pièce maîtresse d'un repas sain lorsque vous ajoutez les légumes et autres plats d'accompagnement à elle. Un steak de mi-saignant aura une couche externe brun et un cœur légèrement rosé. Jus savoureux iront sur le steak quand vous coupez en elle. Le steak mi-saignant sera tendre et facile à couper.
• Tournez le bouton du four ou sur la touche numérique "Cuisson au gril". Ouvrez la porte du four et réglez la grille du four pour qu'il soit placé à 2 pouces au-dessous du gril pour un steak mince ou 4 pouces au-dessous du gril pour un steak épais. Laissez le temps le four à chauffer.
• Laisser le bifteck à atteindre la température ambiante avant de le placer dans le four.
• Mesurer l'épaisseur de la steak avec une règle. Placez un thermomètre à viande dans le steak.
• Placer le bifteck sur une grille dans une lèchefrite et placez le moule au four. Griller un steak de 1 pouce pour huit à 10 minutes. Faire griller le steak pendant 10 à 15 minutes si elle est plus épaisse de 1 pouce. Laisser la température sur le thermomètre à viande pour arriver à 145 degrés Fahrenheit.