September 6
Écorce Granola allie les bienfaits du chocolat sucré et granola, ou vous pouvez choisir un érable miel écorce des fruits de granola. Simple à combiner, sain de manger, la seule limite à sa saveur est votre imagination. Choisissez entre une variété d'ingrédients, bien mélanger, et se brisent en écorce - il est aussi simple que cela.
• Faites un mélange de céréales de votre choix. Choisissez soit 3 tasses d'avoine rapides, à l'ancienne flocons d'avoine, ou un mélange de céréales prêts. Granola Ajouter extras pour stocker-acheté, si désiré, ou passer à revêtement d'écorce et de bicarbonate.
• Ajouter 1 tasse de son d'avoine, 1 tasse de germe de blé, et / ou 1 tasse de céréales de riz croustillant de style. Son, le germe de blé et de riz croustillant travail particulièrement bien pour une écorce de style fruité avec un miel ou de sirop de base au lieu de chocolat. Sentez-vous libres de faire varier les ingrédients et les quantités en matière de céréales. Remuer légèrement à combiner avec la farine d'avoine.
• Mélanger 2 tasses premières, amandes effilées, noix de pécan ou de noix. Étendre le mélange dans une fine couche sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée ou pulvérisé de papier d'aluminium. Vaporiser légèrement avec un aérosol de cuisson à saveur de beurre. Cuire au four pendant 20 minutes à 300 degrés Fahrenheit, en remuant à mi-parcours. Laisser refroidir avant de continuer la préparation.
• Choisissez d'autres ingrédients de céréales comme vous le souhaitez. Pensez à utiliser une tasse noix de coco râpée et 1 tasse de votre sélection de fruits secs tels que la papaye, l'ananas, les raisins secs ou des pommes. Remuer légèrement pour mélanger.
• Mélanger 1 tasse premières tournesol, de sésame ou de graines de citrouille avec le mélange de fruits comme vous le souhaitez. Mélanger les épices désirées, en choisissant entre 1-1 / 4 c de cannelle moulue, 1-1 / 2 c de gingembre, 3/4 c gingembre, 1 cuillère à café de noix de muscade et 1 cuillère à café de sel.
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Chocolat liquide permet une écorce de granola décadent.
Préparer soit une écorce de chocolat pour une écorce de granola douce (qui généralement ne comprend pas les types de céréales fruitées) ou une sauce écorce miel sirop de style pour une écorce de granola fruité style. Chocolat de style ne nécessite pas de cuisson, mais se brise en écorce après réfrigération. Cuire une écorce de style miel de sirop pour créer une écorce fragile.
• Faire fondre environ 1 lb de pépites de chocolat ou de l'écorce de chocolat (chocolat bonbons de revêtement) dans une casserole sur feu doux, si vous choisissez une écorce de chocolat. Incorporer le chocolat presque sans interruption jusqu'à consistance lisse et soyeux; assurez-vous de ne pas roussir le chocolat.
• Verser le mélange de granola refroidi dans le chocolat fondu. Mélanger jusqu'à ce que le granola est complètement recouvert. Poser du papier ciré sur une tôle à biscuits 9x13 pouces ou pan similaire. Étendre le mélange d'écorce de céréales uniformément sur le plateau; vous pouvez placer une feuille de papier ciré sur le dessus pour le presser en place de façon plus égale si on le souhaite. Écorce fraîche dans votre réfrigérateur plusieurs heures de la nuit. Retirer de la poêle et briser en morceaux lorsqu'ils sont refroidis et mis suffisamment.
• Heat 8 cs de beurre et 1 tasse de miel ou de sirop d'érable dans une casserole à feu doux pendant une écorce de céréales miel sirop. Ajouter environ 1/4 tasse de jus de pomme et une écorce de céréales à saveur de pomme est souhaitée. Incorporer presque constamment à les empêcher de brûler. Chauffer jusqu'à ce que le beurre fonde mais ne pas faire bouillir.
• Placer le mélange de céréales dans un bol de mélange. Arroser avec le revêtement d'écorce miel sirop, en remuant pour bien les enrober. Étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré. Cuire au four à 300 degrés F.-pendant environ une heure. Écorce doit être brun et ferme mais pas brûlé. Laisser refroidir et briser en morceaux d'écorce.