July 21
Côtelettes de porc frites sont un plat populaire sud qui va bien avec les aliments de confort, tels que les pommes de terre en purée ou des macaronis et du fromage maison. Lorsque votre estomac a besoin d'un repas chaud, ce plat est simple à faire et prêt à manger en moins d'une demi-heure. La plupart des recettes demandent de farine dans la chapelure utilisée pour enrober la viande de porc. Si la farine n'est pas une option en raison d'allergies ou de la disponibilité des approvisionnements, la semoule de maïs peut être utilisé à la place. Couleur dorée de la semoule de maïs ajoute de la saveur subtile de ce délicieux plat principal.
1
Oeuf aide du bâton de revêtement de la côtelette de porc.
Casser un oeuf dans un bol et versez 1 tasse de babeurre sur l'œuf. Battre les deux ingrédients avec le fouet jusqu'à consistance mousseuse et jaune.
• Mettre une grande poêle sur la cuisinière, à feu moyen-élevé. Verser un pouce de l'huile végétale dans le moule et placer un thermomètre dans l'huile. Faire chauffer l'huile à 350 degrés Fahrenheit.
3
La semoule de maïs est faite à partir du sol en place maïs séché.
Placez moitié c. chaque sel d'ail et le poivre noir dans un grand bol peu profond. Ajouter 1 1/2 tasses de farine de maïs et 1/2 tasse de chapelure assaisonnée. Incorporer les ingrédients secs ensemble de distribuer les assaisonnements.
• Tremper les côtelettes de porc dans le mélange d'œuf et le babeurre. Maintenez la viande sur le bol de permettre à l'excès de pâte à s'égoutter. Enduire les deux côtés des côtelettes de porc avec le mélange de farine de maïs et l'assaisonnement.
• Fry Les côtelettes de porc pendant cinq minutes sur chaque côté de sorte que le revêtement soit dorée et la viande est cuite à travers. Retirer les côtelettes de porc frites sur une plaque de serviette couverte de papier pour absorber l'excès de graisse.