Bien que le chocolat peut être consommé nature, il est souvent utilisé dans la cuisson à améliorer ou décorer les plats. Le chocolat peut être fondu et arrosé sur un gâteau. Le chocolat fondu est également nécessaire si vous voulez faire une gâterie indulgent, comme les bretzels enrobés de chocolat. Si vous ne l'avez jamais le chocolat fondu avant, ne vous inquiétez pas. Les débutants peuvent faire fondre le chocolat correctement la première fois simplement en suivant quelques règles de base.

Instructions

•  Casser la quantité de chocolat que vous avez besoin dans de carrés de 1 pouce. Vous pouvez le faire avec vos mains, ou avec un couteau. Briser le chocolat aidera fondre plus rapidement et de réduire les chances de brûler le chocolat.

•  Placez les carrés de chocolat dans un récipient pour micro-ondes. Placez-la dans le micro-ondes et régler la puissance à moyen. Ne pas utiliser le réglage haut ou vous risquez la chance de brûler votre chocolat.

•  Micro-ondes le chocolat à 90 secondes d'intervalle. Il pourrait prendre jusqu'à 4 minutes pour le chocolat à fondre complètement. Assurez-vous que vous remuez le chocolat entre chaque intervalle. Utilisez une cuillère en métal sec. Mouillant la cuillère premier entraînera le chocolat à saisir.

•  Retirez le chocolat au micro-ondes dès que tout le chocolat soit fondu. Donnez-lui un émoi finale et ensuite l'utiliser immédiatement. Le chocolat fondu va durcir remonter assez rapidement. Si cela se produit, vous devrez à nouveau micro-ondes.

Conseils et avertissements

• Si vous avez un gril double, vous pouvez l'utiliser pour faire fondre le chocolat. Chauffer l'eau dans le gril double mais ne pas apporter à ébullition. Ajouter les carrés de chocolat à la partie supérieure du gril double et en remuant sans cesse jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
• Hershey recommande d'attendre pour faire fondre votre chocolat jusqu'à ce que vous avez un jour avec peu ou pas d'humidité. L'humidité peut causer le chocolat à se raidir.