Si votre jardin comprend des plants de tournesol ensoleillé, récolter quelques graines de tournesol avant que les oiseaux le font pour vous. Pimenter les graines séchées avec un peu de poudre de chili, puis les griller jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Graines de tournesol épicés sont un régal bénéfique qui fournit des graisses insaturées saines pour le cœur avec fibres alimentaires et beaucoup d'éléments nutritifs, y compris les protéines, le fer, le zinc, la vitamine E et en acide folique, une vitamine B qui joue un rôle important dans la formation de nouvelles cellules du corps .

Instructions

•  Récolte des graines de tournesol lorsque les flétrit de floraison. Couper toute une floraison, puis placez-le dans un sac en filet ou envelopper la fleur de gaze pour empêcher les graines de tomber sur le sol. Accrochez la fleur à l'envers dans une pièce bien aérée jusqu'à ce que les graines sont sèches.

•  Mesurer l'huile de canola, la sauce soja, la sauce piquante et le jus de citron dans un petit bol. Incorporer la poudre de chili et le poivre de Cayenne.

•  Placez les graines de tournesol décortiquées secs dans un grand bol à mélanger. Ajouter le mélange d'épices et remuer jusqu'à ce que les graines sont enrobées uniformément.

•  Préchauffer le four à 250 degrés Fahrenheit.

•  Enduire une plaque de cuisson avec de l'huile de canola. Etalez les graines de tournesol sur la plaque en une seule couche.

•  Faites griller les graines de tournesol pendant une heure, ou jusqu'à ce que les graines sont sèches et croustillantes. Secouer la casserole tous les 10 à 15 minutes pour éviter de brûler.

•  Retirer le moule du four et laisser les graines de tournesol et laisser refroidir complètement.

•  Placez les graines dans un contenant hermétique ou un sac de plastique refermable. Si vous ne prévoyez pas de manger les graines dans un à deux jours, stocker les graines dans le réfrigérateur.