August 30
Contrairement lis calla, qui sont relativement simples à reproduire en fondant ou pâte de gomme, les hémérocalles offrent le sculpteur avec quelque chose d'un défi. Pour faire une hémérocalle réaliste à la recherche, la création de chaque pétale séparément, laissez-les sécher puis les mettre ensemble. Ces fleurs sont couramment utilisés pour décorer les confiseries plus élaborées telles que le mariage ou autres gâteaux de fête. Utilisez ces techniques fondant pour créer un «jardin» plein d'hémérocalles en haut de votre prochaine confection.
• Graisser une surface de travail plane avec le shortening végétal. Frotter une petite quantité de matière grasse sur vos mains et sur un rouleau à pâtisserie.
• Pétrir un morceau de pâte à fondant une balle de golf de taille sur votre surface de travail jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mélanger le fondant avec moitié d'un morceau de pâte de gomme balle de golf de taille. Pétrir les deux pièces ensemble jusqu'à pliable.
• Rouler la pâte de 1/16 pouce d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie. Vous devriez être capable de voir à travers la pâte. Utilisez un coupe-lys pétales et découpez six pétales. Utilisez un couteau à la spatule ou au givrage, à éplucher les pétales de la surface de travail. Placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et les couvrir d'une pellicule plastique.
• Couper sept pièces de calibre 28 fil floral avec des pinces coupantes. Faire de chaque pièce d'environ six pouces de long.
• Travailler avec un forme à la fois, placez un morceau de fil dans la base d'un pétale de lys. Poussez le fil à mi-chemin dans le pétale. Placez le pétale dans un moule de mise en forme de lys et appuyez sur le moule fermement pour créer veines le long des pétales de lys.
• Saupoudrez un tapis de mise en forme d'une fine couche de fécule de maïs. Placer le pétale sur le tapis. Utilisation d'un outil de bille le long des bords de la pétale à la pâte mince, ce qui crée un bord légèrement ondulé. Drapé le pétale d'une fleur de lys ancien ou sur le bord d'un rouleau à pâtisserie. Répéter l'opération avec les pétales restants. Une fois tous vos pétales sont drapées sur l'ancien ou Rouleau à pâtisserie, les laisser sécher pendant six à huit heures.
• Trempez un petit pinceau dans un récipient de poudre colorant alimentaire chatoyante blanc. Secouer l'excédent et brosser chaque pétale avec la poudre. Trempez le pinceau dans un récipient de pâle colorant alimentaire vert et brosser la base de chaque pétale avec le vert. Utilisez colorant alimentaire brun liquide ou un stylo comestible pour créer une grappe de petits points sur la zone verte.
• Utilisez du ruban floral pour envelopper un groupe de cinq ou six faux étamines autour d'un morceau de fil de six pouces. Tournez le ruban autour des étamines et le fil avec un mouvement circulaire d'emballage pour aider à sécuriser autour des étamines et des fils.
• Bend de chaque pétale de lys vers l'extérieur à la base - plier le fil où il émerge de la pétale - en utilisant une paire de pinces ou des pinces-nez. Disposer six pétales autour des étamines. Fixez les pétales aux étamines centrales en enroulant le fil provient des pétales au fil des étamines en utilisant du ruban floral. Permettre à chaque enroulement de ruban pour recouvrir légèrement le garder fixé. Coupez l'extrémité de la bande florale et l'enfoncer dans le côté de la tige à la fin.