Ajoutez une touche d'élégance et de nouveauté pour vos gâteaux en utilisant décorations fondantes. Fondant est une pâte malléable de sucre préparé et a de nombreux usages polyvalents dans la décoration de gâteau. Il peut être déployé en feuilles minces et utilisé pour couvrir un gâteau, ou moulé en une multitude de formes et de figures à utiliser comme embellissements. Fondant boutons sont faciles à faire en utilisant le givrage acheté en magasin. Une fois fait, ajouter de l'intérêt à gâteaux pour toutes les occasions, de gâteaux d'anniversaire et fête pour les douches de bébé ou des annonces de naissance.

Instructions

•  Saupoudrer de farine de maïs sur le comptoir et rouleau à pâtisserie pour éviter le collage de fondant.

•  Couleur de la fondant en utilisant votre colorant alimentaire désiré. Faire une petite entaille dans l'axe de la fondant à l'aide d'un index. Verser quelques gouttes de colorant alimentaire, puis pétrissez bien jusqu'à ce que la couleur est répartie uniformément dans le fondant.

•  Etaler le fondant de couleur à l'aide du rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle se trouve à environ un quart de pouce d'épaisseur. Assurer la glace ne colle pas à la contre-haut par aspersion plus maïzena au besoin. Utilisez le grattoir de gâteau pour la soulever.

•  Découper des formes circulaires de la fondant à l'aide de la plus grande extrémité ouverte de la buse de dégivrage Wilton 4B. Celles-ci forment la base de vos boutons. Si les bâtons de givrage dans la buse, utiliser l'extrémité plate d'une baguette pour le libérer.

•  Faire des marques circulaires dans chacune des formes de bouton à l'aide de l'extrémité ouverte d'un plus grand pas de Wilton. 1 ou pas. 2 buses de dégivrage. Ne pas appuyer trop fort; vous ne devriez pas couper les formes de givrage, ne former une indentation.

•  Faites deux ou quatre entailles dans les formes fondantes pour représenter les trous de couture, en utilisant la pointe d'un pas. 1 ou pas. 2 buses de dégivrage. Utilisez un cure-dent pour pousser les trous de couture complètement à travers le fondant.

•  Déplacez doucement les boutons fondant sur le comptoir et laissez-les sécher sur une plaque de cuisson plat ou une plaque à la température ambiante. Une fois sec, conserver dans un contenant hermétique jusqu'à ce que nécessaire.