Fondant peut transformer un simple gâteau dans une pièce complexe de l'art. Le mélange de sucre, de l'eau et de la crème fait un délicieux, doux, cerise souple. Les amateurs de gâteau fondant peuvent utiliser pour couvrir un gâteau entier ou créer des formes de bonbons. sculptures Fondant peuvent varier de formes simples, comme des cœurs et des fleurs, à des modèles complexes qui complètent le thème de la partie. Le décorateur peut choisir de laisser fondant blanc ou ajouter la coloration et la saveur. Au réfrigérateur et couverte, fondant se conserve jusqu'à trois mois.

Instructions

•  Frottez un peu de graisse de cuisson dans vos mains pour vous aider à mouler le fondant. En utilisant vos mains, rouler le fondant bleu dans une balle de ping-pong de taille.

•  Tournez le ballon en forme de saucisse qui diminue progressivement. Placez le fondant dans la paume d'une main et appuyez sur la partie la plus large en forme de nez avec un doigt de l'autre main.

•  Coupez l'éponge dans une pièce d'environ un tiers de la largeur du dauphin. Placez l'éponge sous le milieu du corps du dauphin, permettant le fondant pour former naturellement une forme incurvée.

•  Pincer l'extrémité opposée à la plate-nez. Poussez-le vers le corps et continuer pincer le fondant jusqu'à ce que vous créez la forme de la queue d'un dauphin. Lisser les bords pour enlever les traces de doigts.

•  Découper une bouche, juste en dessous du nez, à l'aide du couteau à palette. Commencez par le centre et couper deux lignes de chaque côté. Coupez un trou d'air sur le dos du dauphin, juste au-delà de la tête, en utilisant l'extrémité du pinceau.

•  Créer tirets dans la tête, en utilisant l'outil de balle, où vous voulez placer les yeux du dauphin. Tamponnez une goutte d'eau dans chaque cavité de l'œil avec le pinceau. Lancez deux boules avec le fondant blanc, la taille de la petite extrémité de l'outil de balle. Placez-les dans les tirets sur la tête et les aplatir.

•  Appliquer une petite quantité d'eau sur le fondant blanc, à l'aide du pinceau. Lancez deux boules avec le fondant noir, la moitié de la taille du fondant blanc. Assurez-vous qu'ils sont tous les deux la même taille et les placer sur les yeux à l'aide de votre bout de doigt.

•  Rouler trois boules de fondant bleu à moitié pouce de diamètre. Prenez la première boule et placez-le sur une surface plane. Pincez doucement entre le pouce et l'index. Poussez la balle avec un doigt de l'autre main pour créer une forme de triangle. Comprimer le fondant dans la surface de travail pour former un triangle plat.

•  Placez le triangle sur un de ses côtés et appuyez doucement pour faire de ce côté lisse. Mouler le triangle du bout des doigts pour former une forme de la nageoire. Répétez cette procédure avec les deux autres balles. Utilisez le pinceau pour appliquer une petite quantité d'eau sur le corps du dauphin et fixer les ailettes.

•  Ajouter la poudre de saupoudrage blanc à l'ensemble du corps du dauphin avec le pinceau. Laissez le fondant pendant 24 heures pour lui permettre de sécher complètement.