June 2
Mirro fabrique ses 22 pintes pression marmite en alliage d'aluminium durable. L'unité dispose d'une soupape de décharge de pression et d'un couvercle qui se verrouille en place pour prévenir les blessures au cours de la mise en conserve, et sa capacité de 22 pintes peut accueillir jusqu'à sept pots de quart pour l'efficacité de la mise en conserve au maximum. La pression autoclave Mirro est un outil utile pour le stockage d'un garde-manger de la générosité de l'été pour profiter de l'hiver.
• Remplissez les pots avec de la nourriture. Si la nourriture est cuite, remplir le bocal sans serrer. Si elle est crue, tasser, parce que la nourriture va diminuer au cours du chauffage. Sceller les pots.
• Verser deux à trois pouces d'eau dans la marmite Mirro. Si vous traitez quelque chose qui a besoin d'un temps de traitement plus long, ajouter deux pouces d'eau pour éviter la marmite bouillante de sec. Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre pour éviter les taches.
• Placez tous les bocaux sur la grille de mise en conserve à l'intérieur de l'appareil.
• Fermez le couvercle de la marmite, en alignant le couvercle traite avec les poignées de l'unité principale. Donner le poids de contrôle de la pression.
• Mettez-le à en haut, et chauffer la marmite Mirro jusqu'à des jets de vapeur sur les évents. Laisser la vapeur de s'échapper pendant dix minutes.
• Placez le poids de contrôle de la pression sur le port de la vapeur dans la partie centrale supérieure du couvercle pour faire pression sur la marmite Mirro. Le poids va commencer à bouger lorsque l'appareil est sous pression. La jauge doit également indiquer le niveau de pression.
• Durée du traitement à partir de quand la jauge indique le niveau approprié pour votre nourriture, ou lorsque les secoue de poids. Consultez un traitement chronogramme alimentaire afin de déterminer combien de temps pour traiter la nourriture. (Voir Ressources)
• Ajuster la chaleur nécessaire pour maintenir la pression à ou au-dessus du niveau requis pour la longueur de temps nécessaire pour traiter les aliments. A ce stade, le poids de réglage de la pression doit secouer deux à trois fois par minute. Si à tout moment le Mirro indique qu'il a perdu la pression, recommence le décompte depuis le début.
• Retirez l'unité de la chaleur, et laissez-le refroidir et dépressuriser. Ne vous précipitez pas le processus. Cela peut prendre jusqu'à une heure pour une unité de 22 litre. Pousser doucement l'unité et de regarder pour la vapeur sortant de l'évent pour vérifier si votre Mirro a dépressurisé complètement.
• Retirez le poids de contrôle de la pression. Après dix minutes, déverrouiller le couvercle et retirez-la délicatement, ce qui soulève de l'autre côté d'abord si les évents de vapeur loin de vous.
• Soulevez les pots avec un lève-pot, et mettez-les sur une grille et laisser refroidir pendant 24 heures. Ne vous précipitez pas le processus de refroidissement.