March 7
Roi gâteau joue un rôle important dans la tradition du Mardi Gras. Ce délicieux gâteau est utilisé dans les deux célébrations de la fête des enfants et des adultes.
Gâteaux roi sont venus pour la Nouvelle-Orléans avec les premiers colons français. Les gâteaux étaient cadre de la célébration privée de la famille et ne pas assumer un rôle public qu'après la guerre civile.
Il ya un bébé de jouets en plastique cuit dans chaque gâteau de roi, même si parfois il sera un haricot ou une pièce de monnaie. Celui qui obtient le bébé est tenu de faire la prochaine partie et la cuisson du gâteau de roi.
Pendant que le gâteau de roi est maintenant associé à Mardi Gras, roi saison de gâteau commence officiellement le jour des Rois (6e Janvier) et se termine le jour de Mardi Gras.
Alors que les gâteaux de roi peuvent varier considérablement en apparence, en général, ils sont faits d'une manière qui ressemble à un très grand beignet, et sont généralement glacé puis décorées dans Mardi Gras arrose de couleur (jaune, violet et vert).
Le nom «gâteau» est un peu trompeur; la plupart des gâteaux de roi sont plus d'un pain sucré comme une brioche dans le goût. La cerise est généralement faite à base de fromage à la crème.