June 18
De liqueur de mûre n'appelle pas beaucoup à la maison des boissons - mais quand il le fait, il est beaucoup nous manquer quand il n'est pas là. Un ingrédient important dans les boissons comme le coureur de rhum et le martini mûre, de liqueur de mûre donne à la fois douceur et acidité à cocktails. Mais ne vous inquiétez pas, si votre barre manque de liqueur de mûre, vous pouvez déjà avoir de bons substituts à proximité.
Tweak cocktails appelant expressément une liqueur de mûre avec d'autres liqueurs de mûres saveur. Deux des meilleurs substituts sont brandy mûre et de schnaps mûre. La saveur du cognac Blackberry peut être un peu de schnaps plus sure et mûre est plus sirupeux et doux, mais aussi fera dans un pincement - juste contrer l'acidité de l'eau de vie avec un peu de sirop de sucre ou de sucre, et verser moins schnaps que ce que la recette demande .
Cocktails Chock déjà plein d'alcool pourraient bénéficier d'un sirop de mûre non-alcoolique. La substitution de liqueur de mûre avec du sirop de mûre, soit la boisson de café ou le genre de dessert, donnera des cocktails le fruité nécessaire. Sirops ont tendance à être plus épais, afin de les chauffer ou les diluer avec de l'eau à l'avance afin qu'ils se fondent plus facilement avec les autres liquides. Sirop à crêpes Blackberry travaillera aussi - seulement ajouter un petit splash si sa douceur ne sera pas dominer la boisson.
Si vous avez déjà mûres dans votre cuisine, vous êtes à mi-chemin à l'autre de liqueur de mûre non-alcoolique substitut. Muddle mûres avec un peu de sucre pour une pâte à la cuillère rudimentaire dans des boissons; les confondant avec le sirop de sucre ou du sucre et de l'eau va produire un jus de mûre de fortune. Certaines boissons seront assez qu'ils n'ont besoin que des mûres réels douce - juste se débrouiller entre eux au préalable dans la boîte de shaker et versez les autres ingrédients sur le dessus.
Quand tout le reste échoue, vous pouvez faire votre propre liqueur de mûre - vous n'avez besoin que de la vodka, les mûres, le sucre, l'eau et le temps. Mélanger 1 partie d'eau et 3 parties chacune de sucre et 80 vodka preuve jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis ajouter 3 parties mûres entières. Bouteille mélange et laissez infuser pendant jusqu'à deux semaines ou lorsque la couleur des baies commence à s'estomper. Filtrer les mûres et les stocker jusqu'à ce qu'il est temps de cocktail.