Courgette, courge d'été, est peu coûteuse et abondante alors que dans la saison, mais petit et cher pendant l'hiver. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer un lot de courge à l'avance et la congeler pour une consommation ultérieure. Il n'a pas vraiment d'importance comment il est cuit à l'avance si la vapeur, sautés, cuits au four ou grillé. Chaque type de courgettes se congèle très bien et décongeler tout aussi facilement le moment venu.

Instructions

•  Autoriser les courgettes cuites à refroidir complètement.

•  Placez les courgettes dans un sac de congélation en plastique d'un gallon de taille. Sceller le sac jusqu'à 1 pouce reste non scellée.

•  Appuyez doucement tout excès d'air du sac avec votre main libre. Lorsque le sac est bien à plat sur les courgettes, terminer sceller le sac jusqu'à ce qu'il soit complètement fermé.

•  Placez le sac de courgettes dans le congélateur.

Conseils et avertissements

• Pour décongeler les courgettes, vous pouvez la vapeur, faire revenir avec de l'huile ou au micro-ondes.