December 26
La fermentation des fruits est un processus long, mais le résultat est une délicieuse garniture qui peut être servi sur les desserts comme le gâteau de livre, de la crème glacée, crème anglaise et plus. Fruits fermentés peut durer jusqu'à un an dans votre réfrigérateur et fait un grand cadeau durant les fêtes. Prenez votre fruit préféré et suivre ces étapes simples pour faire un délicieux nappage de dessert unique.
• Mélanger un paquet de levure de boulanger avec 1 tasse de sucre et 2 tasses d'eau.
• Verser le mélange dans le pot et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous principalement.
• Librement placer le couvercle sur le pot. Ne pas serrer le couvercle tout le chemin.
• Laisser le pot reposer pendant trois ou quatre jours, ou jusqu'à ce que vous remarquez mousse sur le dessus du liquide.
• Ajouter des quantités égales de fruits frais, haché et le sucre.
• Laisser le fruit à fermenter pendant deux à trois semaines. Il foncer et commence à régresser quand il est fini. Conserver au réfrigérateur lorsque vous avez terminé.
• Ajouter des quantités égales de fruits en conserve hachées et le sucre dans un pot.
• Mélanger dans un paquet de levure de boulanger. Remuez bien.
• Placer le couvercle sur le pot lâchement et laissez le mélange reposer sur deux à trois semaines. Le fruit est prêt une fois qu'il a obscurci et absorbé une partie du sirop. Stocker le fruit fini dans le réfrigérateur.