Quesadillas sont polyvalents; faire un pour déjeuner, dîner ou comme collation ou un apéritif. Les ingrédients peuvent être facilement modifiés pour en faire un repas qui fonctionne pour vous ou pour un groupe. Il est un plat facile peu coûteux à fabriquer à la volée. Apprenez la technique de base, et alors n'hésitez pas à jouer avec la recette pour faire votre propre. Servir avec la salsa, guacamole ou de crème sure.

Instructions

•  Chauffer une petite quantité d'huile à feu moyen dans une poêle à frire de taille moyenne ou en fonte poêle de fer. Utilisez un aérosol de cuisson, si vous préférez.

•  Placer une tortilla dans la poêle et saupoudrer de fromage plus de la moitié. Replier l'autre moitié de la tortilla sur pour couvrir le fromage. Vous pouvez également propager le fromage sur toute la tortilla et couvrir avec une seconde à faire une quesadilla plus grande.

•  Retournez le quesadilla lorsque le fond est légèrement brun et griller l'autre côté. L'extérieur devrait être légèrement dorées et que le fromage doit être fondu et chaud.

•  Couper en triangles et servir.

Conseils et avertissements

• D'autres ingrédients peuvent être incorporés dans ce plat. Voici quelques idées de haricots noirs, haricots frits, l'oignon, le poivron vert, les tomates et le poulet. Il suffit d'ajouter ces lorsque vous mettez le fromage dans la quesadilla.