February 4
Les papillons sont un symbole de la nouvelle vie dans de nombreuses cultures et sont utilisés pour célébrer le printemps. Gâteaux simples peuvent être habillés avec des papillons de chocolat, comme les petits gâteaux de boîtes et mini-gâteaux au fromage. Gâteaux pour toutes les occasions peuvent être personnalisés avec des papillons en blanc, noir, au lait ou chocolat de couleur. Ajoutez juste un ou plusieurs papillons en fonction des préférences individuelles. Un gâteau papillon permet d'améliorer tout parti, de l'anniversaire d'un enfant à un mariage élégant de jardin.
• Placer le chocolat dans un bol au micro-ondes et de la chaleur pendant 30 secondes. Retirer le bol du micro-ondes et remuer. Répétez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Pour utiliser un bain-marie (ou un bol de métal et pot), porter l'eau à ébullition, puis retirer du feu. Placer le chocolat dans le bol ou chaudière haut sur l'eau, et faites fondre en remuant.
• Remplir les cavités de moule de papillon avec du chocolat fondu. Appuyez sur le moule légèrement sur le comptoir, et de la pop doucement les bulles d'air qui peuvent surgir. Soulevez délicatement un moule clair, et vérifier le fond de la cavité pour les bulles d'air emprisonnées.
Si vous utilisez un moule en sucette, insérer les bâtons, et roulez-les si elles sont enrobées de chocolat.
• Placer le moule au réfrigérateur pour refroidir complètement. Complètement chocolat presse froides du moule facile et ne seront pas endommagées par le démoulage.
• Retournez le moule sur une serviette propre cuisine ou des serviettes en papier pour libérer le chocolat.
• Assurez-papillons colorés en utilisant la fonte des bonbons colorés. Peindre le moule avec des pinceaux non-abri ou des cure-dents et une fine couche de chocolat pour deux ou plus de couleurs dans votre papillon. Rappelez-vous le fond du moule est la partie supérieure du papillon fini. Vérifiez le fond du moule de voir qu'il n'y a pas de bulles d'air. Si vous ne voulez pas les couleurs de se mélanger, mettre au réfrigérateur pour les premières couleurs pour définir complètement.
• Remplir la cavité avec du chocolat fondu et robinet pour éliminer les bulles d'air en excès. Ne pas remuer le chocolat dans les cavités depuis le chocolat chaud va adoucir le chocolat refroidi déjà dans le moule. Placer au réfrigérateur et laisser refroidir complètement.
• Assurez-papillons 3D facilement avec trois spéciales moules de pièces. Faire les ailes et le corps séparément et recoller les morceaux avec un peu de chocolat fondu comme de la colle.
• Dessiner, tracer ou imprimer un motif de papillon sur le papier. Assurez-vous qu'il a des lignes audacieuses sombres qui peuvent être vus facilement à travers le papier ciré. Modèles simples qui fonctionnent le mieux. Couvrir le motif avec le papier ciré et bande ensemble pour le motif ne se déplace pas ou glissement.
• Remplissez une poche à haut sandwich à fermeture éclair avec le chocolat fondu. Couper un coin pour faire un petit trou. Tenir le sac de chocolat dans une main, appuyez avec soin pour permettre une petite quantité de chocolat hors du trou. Ne pas pousser trop fort ou le sac peut éclater.
• Tracer le motif avec le chocolat fondu. Faire des lignes de chocolat épais pour vous assurer qu'ils ne crumble pas lors de l'assemblage des papillons; faire les ailes en deux pièces séparées. Papillons de couleur peuvent également être réalisés en utilisant différentes masses fondues de bonbon coloré et en ajoutant les couleurs une par une. Pop les bulles que vous voyez avec un cure-dent.
• Placez au réfrigérateur pour refroidir complètement. Peler les ailes de papillon soigneusement loin du papier ciré et placer sur une surface plane et propre.
• Conduite d'un corps de papillon à partir de chocolat sur une autre feuille de papier ciré. Avec précaution, tenir deux ailes à un angle et placer les bords des ailes dans le chocolat fondu. Ne pas pousser ou le fond des ailes peuvent fondre et changer de forme, de fausser le papillon. Maintenir jusqu'à ce que les ensembles de corps de chocolat.
• Placez des pinces, des baguettes ou des petits goujons sur une surface plane, si vous avez besoin d'un endroit pour mettre les papillons de séchage pendant que vous continuez à travailler sur plus. Placez le papier de cire au milieu des baguettes pour maintenir les ailes à un angle tout qu'ils soient complètement secs. Cela vous permettra de continuer à travailler sur la prochaine papillon tandis que les autres fixent.