July 3
Boucheries couper les côtelettes de porc de la région de longe de porc du porc. Chaque section de la longe de porc a un niveau de sensibilité différente. Les coupes comprennent lame, côte, haut dos, lombes et côtelettes de porc. Un savoureux côtelette de porc cuit est tendre et savoureuse, indépendamment de la coupe. La meilleure façon d'assurer un délicieux dîner est par mariner la viande. Marinade contient un ingrédient acide à briser les fibres dures, et des épices pour ajouter de la saveur. Faire de cette marinade maison facile en moins de cinq minutes, et versez-le sur vos côtelettes de porc la nuit avant de les cuire.
• Laver les côtelettes de porc et mettre dans un plat en verre peu profond. Le verre ne réagit pas aux aliments acides.
• Pelez et hachez les gousses d'ail. Mettez de côté.
• Hacher finement l'oignon. Mettez de côté.
• Assurez-jus d'orange aigre. Mélanger le jus d'orange, le jus de citron et le jus de lime. Bien mélanger.
• Ajouter l'ail, l'oignon, le sel, le poivre et l'origan à jus d'orange aigre. Remuer jusqu'à ce que bien mélangé.
• Ajouter de l'huile au mélange de jus et mélanger. Le pétrole n'est pas bien mélanger avec le jus.
• Verser la marinade sur les côtelettes de porc et couvrir hermétiquement. Réfrigérer jusqu'au lendemain.
• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
• Mettre les côtelettes de porc dans la poêle de cuisson ou plat allant au four. Jeter la marinade.
• Cuire au four jusqu'à cuisson complète à une température interne de 160 degrés Fahrenheit. Le temps varie en fonction de l'épaisseur des côtelettes et si elles sont désossées. Généralement, minces côtelettes de porc coupée avec os prennent 20 minutes. Côtelettes désossées épais peuvent prendre 45 minutes ou plus. Quelle que soit la coupe, tourner les côtelettes de porc à mi-chemin à travers le temps de cuisson.