May 14
La canneberge est une petite baie rouge qui pousse sur une plante grimpante à feuillage persistant. Il est une baie de dégustation aigre, riche en vitamine C et utilisée pour faire du jus, coulis et gelées. Alors que les canneberges entières et sauce aux canneberges sont disponibles principalement en hiver, jus de canneberge est disponible toute l'année.
Boire du jus de canneberge aide à prévenir les infections des voies urinaires, mais il n'est pas un traitement pour la maladie. À une certaine époque, les scientifiques croyaient jus de canneberge fait l'urine acide, tuant ainsi les bactéries. Selon l'Université du Maryland Medical Center, les études récentes montrent que les canneberges empêchent les bactéries de la fixation aux parois de l'appareil urinaire. Cela rend le jus de canneberge une prévention appropriée, mais pas un remède pour les infections des voies urinaires.
L'utilisation la plus évidente pour le jus de canneberge est aussi une boisson de jus de fruits, à boire le matin au lieu de jus d'orange ou de pamplemousse. Le jus de canneberge a une saveur acidulée naturel, qui est pourquoi les fabricants mélangent souvent le jus avec d'autres jus sucrés, tels que le jus de pomme ou de jus de raisin. Lorsque vous achetez du jus de canneberge dans l'épicerie, il est également disponible comme un cocktail de fruits, comme la canneberge-pomme ou canneberge-raisin mélange.
Le jus de canneberge est utilisé comme un mélangeur de bar. Le Cape Cod est le jus de canneberge avec un verre de vodka. Le Cape Codder est pratiquement la même chose, mais comprend un quartier de lime. Le Cosmopolitan est un cocktail à base de vodka, triple sec, jus de citron et le jus de canneberge. Bay Breeze est une combinaison de jus d'ananas et le jus de canneberge, mélangé avec de la vodka. Le jus de canneberge est un ingrédient dans certains cocktails sans alcool, comme le Beach Blanket Bingo, qui comprend des jus de canneberge, le jus de raisin et le club soda. Il existe des dizaines d'autres recettes de cocktails, qui appellent à jus de canneberge comme ingrédient.
La Turquie et la sauce aux canneberges est un mets traditionnel de Thanksgiving. Les saveurs de la dinde et canneberges annoncent ensemble lorsque le jus de canneberge est un ingrédient dans une recette de dinde de la marinade. La Turquie n'est pas la seule viande renforcée par la saveur du jus de canneberge. Un filet recette de port mariné, de "Cooking Light" se compose de jus de canneberge comme un élément central. Pour un barbecue ou fumer la viande, le jus de canneberge peut être utilisée pour arroser la viande.