Pain Artisan est un pain qui est faite de la manière démodée. Il suffit de quelques ingrédients simples sont utilisés au lieu d'être mis dans un moule à pain, la pâte est façonnée par la main. Il faut cinq minutes pour faire la pâte à pain. Il n'y a pas de pétrissage impliqués lors de ce pain, et seulement quelques heures sont nécessaires pour la montée. Est facile, peu coûteux fabrication du pain artisanal et une fois que vous essayez, vous ne voudrez pas revenir à pain acheté en magasin.

Instructions

•  Mesurer la farine tout usage dans un bol. Ensuite, versez l'eau chaude dans un grand bol ou un seau et ajouter la levure et le sel à l'eau. Remuer avec une cuillère ou deux fois juste pour humidifier à peine la levure.

•  Dump toute la farine dans le bol ou un seau à la fois. Incorporer le mélange de la pâte jusqu'à ce que complètement imbibé et il n'y a pas de zones sèches de farine gauche. Ensuite, couvrir un moule plat avec une légère couche de farine de maïs. La semoule de maïs aidera à garder la pâte de coller à la poêle.

•  Coupez un morceau de pâte de la taille d'un pamplemousse de la pâte dans le seau. Saupoudrer de farine si la pâte ne colle pas à vos mains. Façonner le morceau en une boule en tirant les côtés vers le bas sous la pâte.

•  Asseyez-vous la pâte en forme sur la plaque de cuisson de la semoule de maïs arrosé. Laissez-le là pendant deux heures pour monter sur son propre. Librement mettre un couvercle sur le bol avec le reste de la pâte et mettez au réfrigérateur. L'intérieur de la pâte va stocker pendant environ 2 semaines.

•  Préchauffer le four à 450 degrés F et passer le plat peu profond allant au four vide sur la grille la plus basse dans le four. Saupoudrer le dessus de la pâte levée avec de la farine. Ensuite, prendre un couteau et faire des coupes peu profondes à travers le dessus du pain. Les coupes aideront le dessus du pain d'élargir sans se fissurer ouvert.

•  Placez la casserole de pâte levée dans le four. Ensuite, prenez une tasse d'eau chaude et versez dans la casserole peu profonde chauffée sur la grille inférieure. La vapeur de l'eau aidera le pain d'avoir un haut croustillante lorsque vous avez terminé la cuisson. Cuire au four pendant environ 30 minutes. Sortir et laisser refroidir pendant 10 minutes avant de couper dans votre pain artisanal.