Contrairement à la plupart des pains sandwich de style, qui sont fabriqués en une seule après-midi, pain artisanal prend souvent jusqu'à deux jours entiers à faire. Pour la majorité de ce temps, la pâte à pain d'artisan passe par un processus de fermentation, ce qui améliore la saveur, la texture et prolonge la durée de conservation. En raison du temps et de soins impliqués dans la fabrication du pain artisanal, il est important de stocker correctement, il.

Instructions

•  Mettez le pain artisanal dans un sac en papier. Replier la partie supérieure du sac en papier sur pour restreindre l'écoulement d'air vers le pain.

•  Rangez le pain sac dans un endroit sombre et sec, comme un garde-manger. Le pain est à son goût et la texture premier pour les 48 premières heures.

•  Enveloppez du pain utilisé dans du papier d'aluminium après la période de 48 heures.

•  Placer le pain enveloppé dans un sac de congélation. Conservez le pain dans le congélateur.