Ne jetez pas votre rassis, pain d'un jour. Au lieu de cela, l'utiliser pour faire un vieux délice. Anglais pouding au pain est excellent pour le petit déjeuner, le brunch ou un thé. Vous pouvez également l'utiliser pour compléter un repas comme un dessert sucré. Cette recette donne six à huit portions.

Instructions

•  Préchauffer le four à 325 F.

•  Mélanger le pain et le lait dans une grande casserole et chauffer doucement sur feu moyen-doux. Incorporer les fruits, les épices et les œufs et bien mélanger.

•  Cuire au four à 325 F pendant deux heures. Pendant les cinq dernières minutes, saupoudrer de cassonade et un peu de beurre.

•  Laissez le pudding de pain frais pendant au moins 10 minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

• Pouding au pain est traditionnellement servi dans des petits bols de poterie.