Si vous aimez le pouding au pain traditionnel, vous allez adorer la version mexicaine de lui. Pour ajouter un peu de variété à votre prochain repas de fête, servir capirotada pour le dessert. Sert six.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés F.

•  Porter le sucre, le bâton de cannelle, clou de girofle et 2 c. l'eau à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce qu'il ait une consistance sirupeuse.

•  Retirer le bâton de cannelle et de clou de girofle et de garder le sirop chaud.

•  Faire fondre le beurre dans une petite casserole, puis ajouter l'huile. Garder au chaud.

•  Placez les morceaux de pain sur une plaque à biscuits et badigeonner avec le beurre et l'huile. Brown le pain dans le four.

•  Retirer le pain du four. Beurrer le fond et les côtés d'un plat allant au four de taille moyenne.

•  Mettez une couche de pain dans le plat, puis le haut avec quelques-uns des tranches de pomme, les raisins secs, les amandes et le fromage.

•  Répétez le processus jusqu'à ce que la superposition de ces ingrédients ont disparu.

•  Verser le sirop sur les couches et faire cuire pendant 30 minutes.

•  Battre les oeufs avec le lait et l'extrait de vanille.

•  Retirer le plat du four et verser le mélange de lait sur le dessus.

•  Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit brun.

•  Servir chaud ou froid.