La courge est un légume commun cultivé dans de nombreux jardins à travers les États-Unis, et il ya beaucoup de variétés parmi lesquelles choisir. Bien que la plupart des courges peuvent être frits, les variétés les plus communes utilisées pour faire courge frite sont jaune courge à cou tors de, courges et les courgettes d'été jaune. Le revêtement peut varier en fonction des recettes régionales. Certains cuisiniers préfèrent utiliser de la farine, tandis que d'autres utilisent la farine de maïs. Soit revêtement produit un savoureux festin culinaire.

Instructions

•  Chaleur assez d'huile de cuisson à 360 degrés Fahrenheit dans une friteuse ou une poêle pour couvrir la courge pendant la cuisson.

•  Laver la courge avec de l'eau et du savon. Si vous utilisez jaune crookneck squash, vous pouvez peler avant de poursuivre. Couper les deux extrémités de la courge et le rejet. Couper le reste de la courge en tranches fines.

•  Mélanger les œufs et le lait. Mélanger soigneusement. Tremper les tranches de courge dans le mélange liquide, puis les rouler dans la farine jusqu'à ce que complètement recouvert. Placez délicatement dans l'huile chaude.

•  Cuire les tranches de squash jusqu'à ce que le revêtement soit bien dorée. Retirez-les avec une écumoire ou passoire et placer sur des serviettes en papier pour absorber l'excès d'huile. Saler au goût.

Conseils et avertissements

• Choisissez jeune, courge d'appel d'offres pour le meilleur goût.
• 1 tasse de farine et chaque semoule de maïs peut être remplacé par de la farine.
• Courge frite bon goût trempé dans le ketchup ou la vinaigrette ranch.
• Le pétrole sera très chaud. Prendre des précautions pour éviter les brûlures.