Un des fruits de mer classique satisfaisant qui est aussi incroyablement facile à faire, ce plat succède sur la qualité de la crevette ou le crabe que vous utilisez, afin de l'utiliser du mieux que vous pouvez trouver. Pour quatre comme un premier cours ou bon déjeuner.

Instructions

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Placez la mayonnaise, le ketchup, et une pincée de sel dans un petit bol et bien mélanger.

•  Lorsqu'ils sont combinés, mélanger la crème épaisse. Réfrigérer jusqu'à ce que le pansement nécessaire.

•  Retirer les feuilles extérieures de la laitue et coupez la tête à la verticale en quartiers. Chaque trimestre devrait avoir un petit morceau de l'âme.

•  Trancher loin le noyau de chaque trimestre et déchiqueter grossièrement la laitue.

5
Diviser la laitue dans quatre assiettes.

•  Diviser la crevette ou le crabe et le placer sur le dessus de la salade.

•  Verser une quantité généreuse de pansement sur le dessus de la crevette ou le crabe.

•  Utilisez un moulin à poivre pour casser un peu de poivre noir frais sur chaque plaque.

9
Garnir de quartiers de citron, les olives dénoyautées, les dés de tomate, oeufs durs ou câpres, si désiré.

Conseils et avertissements

• Il existe de nombreuses recettes pour Louie dressing, mais la plupart commencent avec un mélange de deux à une mayonnaise et le ketchup ou sauce chili. Vous pouvez modifier la recette de base en ajoutant relish, purée ou oignon émincé (avec le jus), ou piment coupé en dés.
• Crab Louie est presque toujours faite avec le crabe dormeur, crabe de la côte Ouest qui peut être livré n'importe où dans le pays. Il peut également être fait avec Maryland crabe bleu ou crabe de pierre - mais rester loin de le crabe royal.
• Cuisez et Réfrigérez les fruits de mer vous pour les meilleurs résultats. Vous pouvez également faire votre propre mayonnaise; c'est facile et bien meilleur goût. (Voir eHow connexes.)