La nature crémeuse de lait de coco, il est le point de départ idéal pour les sauces et les marinades. Il complète également la chair sucrée d'un homard, auquel vous pouvez ajouter encore plus de saveur à une variété de condiments et d'épices. Les gens apprécient le homard comme un mets délicat dans le monde entier, et en les faisant cuire dans le lait de noix de coco, à la place de l'eau salée standard, vous pouvez ajouter une touche différente à un plat bien aimé.

Instructions

•  Rincer le homard sous l'eau courante. Séchez avec les serviettes en papier.

•  Verser l'huile dans le pot et placez-le sur la cuisinière à feu moyen-élevé.

•  Ajouter les oignons et l'ail dans la casserole et faites-les cuire pendant cinq minutes, jusqu'à ce qu'elles soient claires et caramélisé.

•  Verser le lait de coco dans la casserole et gratter tous les sucs de les incorporer à la sauce.

•  Ajouter la cassonade, le piment, le cumin et la coriandre.

•  Amener le mélange à ébullition.

•  Insérez le homard et faire cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la coquille est rouge vif, tournant plusieurs fois pour la cuisson dans la sauce uniformément.

•  Ajouter le sel, au goût.

•  Servir le homard sur le riz avec la sauce arrosé sur le dessus.

Conseils et avertissements

• Pour une autre façon unique de servir le plat, placer le homard sur pain naan au lieu du riz.
• Évitez vigoureusement bouillir le lait de coco, car cela peut ébouillanter.