October 26
Tofu - un fromage de soja à base de soja - est généralement sur la liste d'épicerie pour la plupart des végétariens, comme il est souvent utilisé comme un substitut de viande. Il existe en plusieurs textures différentes, comme douce, ferme et extra-ferme. Tofu extra-ferme est le plus comme la viande et n'est pas susceptible de s'effondrer ou se détacher lorsque vous faites cuire. A cause de cela, vous pouvez faire cuire le tofu extra-ferme dans beaucoup de façons que vous souhaitez faire cuire la viande. Rappelez-vous que le tofu n'a pas beaucoup de saveur, mais il faudra les saveurs que vous lui ajoutez.
• Coupez votre tofu extra-ferme en petits morceaux, comme des carrés de 1 pouce.
• Placez vos carrés de tofu dans votre marinade préférée, comme une vinaigrette balsamique, une marinade de barbecue ou une marinade d'inspiration asiatique.
• Laisser mariner le tofu pendant environ 30 minutes afin qu'il puisse absorber les saveurs de la marinade.
• Servir les morceaux de tofu en entrée froide ou dans une salade.
• Coupez votre tofu extra-ferme en tranches de 1 cm et laisser mariner avec vos saveurs préférées.
• Faites chauffer votre gril et badigeonner d'huile. Quand le gril est très chaud, placez le tofu sur elle.
• Cuire sur le premier côté pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce que se forme une croûte brune. Retournez le tofu et cuire jusqu'à ce que vous obtenez des marques de gril de ce côté aussi.
• Servir avec vos accompagnements préférés, tels que la salade de chou, salade de pommes de terre ou les épinards.
• Couper le tofu extra-ferme en petites lanières.
• Placez quelques cuillères à soupe de beurre dans une sauteuse et obtenir la poêle très chaude.
• Ajouter les lanières de tofu dans la poêle et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• Retirer le tofu de la poêle et ajouter vos légumes préférés sautés, comme les pois sugar snap, les carottes, le brocoli et les champignons.
• Lorsque les légumes soient cuits, placer les bandes sautés dans la poêle pour les réchauffer et servir.