Le tofu est fabriqué à partir de soja caillé et ressemble à un bloc de fromage dans sa forme définitive. Le tofu est riche en éléments nutritifs, en particulier les vitamines B, et est facile à digérer. Tofu, sur son propre, a très peu de goût, mais facilement absorbe et prend les saveurs qu'il est cuit avec. Le tofu peut être acheté dans diverses formes de doux et ferme. steaks de tofu sont faites en coupant les blocs de tofu ferme en tranches de taille appropriée et ensuite mariner les tranches dans différents liquides et des épices.

Instructions

•  Couper le bloc de tofu en tranches en coupant chaque bifteck d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

•  Créer la marinade de votre choix dans un plat peu profond ou un sac de rangement à fermeture éclair à proximité. Beaucoup de marinades contiennent la sauce de soja, mais ce ne sont pas une nécessité. Vous pouvez utiliser la marinade liquide que vous choisissez.

•  Placer les steaks de tofu dans la marinade et laisser les steaks pour absorber la saveur de la marinade pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.

•  Retirer les steaks de la marinade et les éponger avec du papier absorbant.

•  Mettez une cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle antiadhésive et chauffer la poêle très chaude. Cette étape peut être omise si vous prévoyez de faire cuire les steaks sur un barbecue.

•  Placez les steaks dans la poêle ou sur le gril et cuire pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le tofu soit doré. Utilisez une spatule pour tourner les steaks; pinces pourraient les amener à se briser.

Conseils et avertissements

• Pour une texture plus de viande comme le tofu à votre steak, geler les tranches de 48 heures avant la marinade them.Some marques de tofu ont une durée de vie de jusqu'à 2 ans et ne nécessitent pas de réfrigération jusqu'à ce que le paquet est tofu opened.Fresh doit être réfrigéré et utilisé dans quelques jours suivant l'achat.