Boulangers professionnels aiment leurs outils autant que les cuisiniers à domicile, et l'un des plus populaires est le papier parchemin. Disposez un rectangle de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et vos cookies ne collent pas, vos produits de boulangerie brunit sans combustion et votre poêle restera agréable et propre, prêt pour le prochain lot. Accueil cuisiniers peuvent obtenir ce même résultat sans avoir à payer pour les feuilles de parchemin coûteux. Préparez vos casseroles dans le bon sens et vos produits de boulangerie glisseront, brun doré sans une touche de bords brûlés.

Instructions

•  Lisez vos biens recettes de boulangerie avant de faire quoi que ce soit pour vos plats de cuisson. De nombreuses recettes, comme les biscuits fabriqués avec une grande quantité de beurre, pas besoin de quoi que ce soit fait à leurs casseroles. Si vous ajoutez à raccourcir une plaque à biscuits cookies pourraient étaler trop et brûler. Toujours suivre les instructions de la recette quand il vient à la poêle préparation.

•  Vaporisez vos plaques ou moules de cuisson avec un spray de cuisson préparé, si ces casseroles besoin d'une sorte de revêtement. Les fabricants ont créé une pulvérisation de cuisson qui combine l'huile et une farine de revêtement, ce qui élimine le besoin d'étapes séparées, et le revêtement permettant d'obtenir dans toutes les zones cannelées ou des coins dans la poêle.

•  Étendre une mince couche de graisse végétale solide sur toute la surface intérieure de votre casserole, si vous avez pas de spray de cuisson. Napper le fond, les côtés et les coins de la casserole. Utilisez vos doigts pour assurer un revêtement uniforme partout à l'intérieur de la casserole.

•  Déposez une cuillère à café pleine de farine dans le fond de la casserole si votre recette demande pour graisser et fariner. Déplacez la casserole autour, basculer les côtés et tapotant l'extérieur de la casserole, faire des morceaux de farine bâton sur tout l'intérieur de la casserole. Mettez la casserole à l'envers sur une poubelle pour taper l'excédent de farine après l'intérieur est revêtu.