Faire des crêpes parfaites à partir de zéro vous permet de créer un produit fini qui convient le mieux à vos goûts personnels. Vous pouvez ajouter des ingrédients que vous aimez, comme les bleuets, les bananes en purée ou babeurre pour créer votre type préféré de la crêpe. Bien que les ingrédients spécifiques à crêpes varient d'une recette à l', la technique de base de mélanger vos crêpes reste le même. Une bonne technique de mélange conduit à crêpes qui sont légers et moelleux plutôt que mince, plat, moelleux ou difficile.

Instructions

•  Incorporer tous les ingrédients secs de la recette dans un bol. Il s'agit généralement de la farine, le sel, la poudre à pâte et le sucre. Si votre recette demande pour tous les autres ingrédients secs, mélangez-les à ce point aussi. Fouetter jusqu'à ce que bien mélangé.

•  Fouetter ensemble les ingrédients humides dans un autre bol. Il s'agit généralement de babeurre ou de lait, les oeufs, le beurre fondu et / ou de l'huile. Comme avec les ingrédients secs, vous devriez fouetter jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

•  Verser le mélange sec dans le bol contenant le mélange humide. Mélanger les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils sont relativement homogène, mais ne pas trop mélanger. Quelques petits morceaux doivent rester dans la pâte. Si vous mélangez jusqu'à ce que tous les morceaux disparaît, les crêpes résultant sont durs et courts. Si vous êtes mélange toute autre chose dans votre pâte, tels que des copeaux de chocolat ou des bleuets, le faire quand vous avez presque fini le mélange de la pâte.