Pop un rôti de porc au four et quelques heures plus tard, vous serez en tirant un rôti tendre délicieusement, prêt à servir un repas savoureux. Assaisonner le rôti de porc généreusement avant de la faire cuire et les saveurs et les arômes remplissez la cuisine. Cuire le rôti de porc avec des gousses d'ail pour un repas simple, mais élégant qui fera appel à presque tout le monde. Cette recette sert de six à huit.

Instructions

•  Peler les gousses d'ail et couper chaque gousse en quartiers avec le couteau d'office.

•  Faire de petites incisions dans le rôti de porc avec la pointe du couteau d'office et insérer un quart de gousse d'ail dans chaque fente. Espacez les fentes d'environ 2 pouces de distance uniformément sur toutes les surfaces du rôti de porc.

•  Mélanger l'huile d'olive, le romarin, le sel et le poivre dans un petit bol. Frottez les assaisonnements sur toutes les surfaces du rôti de porc.

•  Placer le rôti de porc dans le plat peu profond avec le côté gras vers le bas.

•  Préchauffer le four à 375 F.

•  Placer le rôti de porc à découvert dans le four chaud et laissez cuire le porc pendant 40 minutes.

•  Retirer la casserole du four et retournez le rôti de porc sur le côté afin de gras vers le haut. Remettre la casserole sur le four.

•  Faites griller la viande de porc pendant 30 minutes de plus.

•  Insérez le thermomètre à viande dans le centre du rôti. Quand le thermomètre atteint 160 F, retirer le rôti de porc du four.

•  Laisser le rôti reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes. Découper le rôti en les ventilant à travers le grain.