Slow-boulangerie côtes de porc de style champêtre sont tendres, avec de la viande humide qui se détache des os. L'ingrédient clé pour garder l'humidité de la viande est d'utiliser une marinade ou une sauce. Non seulement il ajouter de la saveur, mais il empêche également la viande de se dessécher pendant le processus de cuisson. Lente cuisson empêche également un séchage excessif. La sauce barbecue est couramment utilisé pour les côtes, mais la plupart des autres marinades fonctionne aussi. Regardez pour les types qui se marient bien avec le porc. Ceux-ci vont de saveurs douces de piquant.

Instructions

•  Frotter la viande Saupoudrer les assaisonnements ou sur les côtes. Frottez-le avec vos mains. Lavez-vous les mains.

•  Verser la marinade ou sauce barbecue sur les côtes. Utilisez la brosse à badigeonner manteau toutes les surfaces de la viande.

•  Placez au réfrigérateur pendant quatre à huit heures.

•  Réglez le four à 250-300 degrés Fahrenheit.

•  Retirer la casserole du réfrigérateur et placez-le dans le four. Cuire jusqu'à ce que la température interne est de 160 degrés. Cela prend environ deux à trois heures. Vérifiez les côtes toutes les trente minutes.