April 25
Les pommes de terre peuvent être un aliment capricieux pour cuisiner. Avec un peu de savoir-faire de bonnes techniques de cuisson des pommes de terre, vous pouvez facilement panoramique pommes de terre rôties comme un plat d'accompagnement délicieux pour un repas équilibré. Une méthode qui donne un maximum de saveur, de la nutrition et assure qu'ils ne collent pas à la casserole est de faire cuire les pommes de terre dans de l'huile d'olive extra vierge.
• Préchauffez la poêle à feu moyen.
2.
Couper les pommes de terre en quartiers de taille égale. Les coins de pommes de terre doivent être de taille similaire à des tranches de pomme. Il est important de couper les pommes de terre à taille égale afin de s'assurer qu'elles cuisent uniformément. Réglez coins de pommes de terre à part.
• Ajouter l'huile d'olive extra vierge à la poêle chaude. Étaler uniformément l'huile pour enduire la poêle en déplaçant le plateau lentement dans de petits cercles, en faisant attention que l'huile ne pas éclabousser. C'est l'étape la plus importante pour s'assurer que les pommes de terre ne collent pas. Si l'huile n'est pas recouvrir complètement la casserole, ajouter une cuillère à soupe d'huile supplémentaire d'olive extra vierge. Laissez l'huile se chauffer dans la poêle chaude pendant 2 à 3 minutes.
• Placer les pommes de terre soigneusement dans la casserole, en évitant la surpopulation. Les pommes de terre doivent immédiatement commencer à grésiller. Poser la feuille d'aluminium sur le dessus de la casserole pour que l'huile ne pas éclabousser. Laisser les pommes de terre à cuire pendant 6 à 7 minutes avec le couvercle en aluminium.
• Retirer le papier d'aluminium et mettez les pommes de terre sur; leur permettent de cuire pendant encore 6 à 7 minutes. Les pommes de terre doivent commencer à se ramollir.
• Ajouter une cuillère à soupe d'huile supplémentaire d'olive extra vierge s'il n'y a pas d'huile dans le fond de la casserole. Mélanger les pommes de terre dans l'huile ajoutée. Soulevez délicatement des pommes de terre qui sont coincés dans la casserole. Le revêtement supplémentaire de pétrole devrait empêcher les pommes de terre de coller à nouveau.
• Continuer à tourner les pommes de terre tous les 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Les pommes de terre devraient prendre environ 30 minutes pour une cuisson complète.
• Saler et poivrer les pommes de terre juste avant la cuisson est terminée. Ne pas ajouter le sel et le poivre trop tôt dans le processus de cuisson, les épices vont brûler et changer le goût et la texture globale des pommes de terre.