Pois mange-, également connu sous le pois mange-tout, ont été développés dans les années 1960 par Calvin Lamborn par des variétés de pois d'obus de reproduction, selon Eh bien Magazine manger. Pois mange-ont cessé de croître en popularité depuis, en partie en raison du fait que les petits pois mange-ont une coquille comestible. Pois mange-décortiquées sont populaires aussi bien et peuvent être mélangés dans un certain nombre de plats, notamment des salades et sautés. Les méthodes typiques pour la cuisson des pois mange-sont en ébullition, la vapeur et aliments sautés.

Instructions

•  Faire bouillir les petits pois. Pois mange-décortiquées ont besoin de très peu d'eau à ébullition dans une. Selon l'Université du Maine, les pois d'eau moins sont bouillies dans l', le moins de vitamine C sera perdu dans le processus de cuisson. Verser juste assez d'eau dans une casserole ou un pot pour couvrir les petits pois, et une fois que l'eau bout, mettre les pois mange-dans l'eau pendant environ deux minutes.

•  Cuire les petits pois. Remplissez le fond d'une casserole d'eau, couvrez le dessus avec un panier en treillis métallique de vapeur. Baissez le feu et le faire bouillir l'eau. Placez les pois mange-décortiquées dans le steamer baigné et couvrir pendant environ deux à trois minutes. Après ce temps, retirer le panier de la marmite et les petits pois du panier.

•  Faire revenir les petits pois. Si vous êtes sautés ou faire sauter carapace pois mange-tout dans le cadre d'un autre plat, attendre jusqu'à ce que vous avez presque terminé la cuisson tout le reste de mettre les petits pois dans. Cuire les petits pois pour pas plus de deux minutes si vous voulez qu'ils conservent leur croquant. Si vous êtes sautés plus d'une moitié lb.of pois que le principal ingrédient dans un plat, vous aurez envie de faire cuire les petits pois entre cinq et 10 minutes, selon votre propre goût.