Haricots mange-jaunes sont une bonne source de fibres, d'acide folique et bêta-carotène. Très semblable à des haricots verts dans le goût et la texture, ces haricots sont en rond ou variétés plats. Les haricots verts se conservent bien au congélateur, et ne prennent que quelques minutes à cuire. Cuisson sans sel est un procédé sain qui peut être nécessaire pour les personnes ayant une pression artérielle élevée. Mais la nourriture sans sel ne sacrifie pas nécessairement saveur de salubrité.

Instructions

•  Remplissez le pot avec de l'eau et le placer sur la cuisinière. Baissez le feu en haut.

•  Attendez que l'eau à ébullition puis mettre dans les haricots congelés.

•  Cuire pendant trois à cinq minutes ou jusqu'à ce que la texture désirée est atteinte. Ne pas faire cuire trop longtemps que les haricots deviennent pâteux.

•  Égoutter les haricots à fond, puis versez-les dans un bol de service. Mélanger avec l'huile et les herbes, puis assaisonner avec du poivre si désiré.

•  Saupoudrer le mélange de jus de citron juste avant de servir, si désiré.