September 16
Truites mouchetées se trouvent dans les baies, les estuaires et les eaux peu profondes du golfe du Mexique. Le poisson au corps mou a une texture et une saveur souhaitable. Le poisson peut être cuit avec la peau ou le désactiver. La truite mouchetée sont souvent aussi appelé Spotted Seatrout et moyenne deux à trois livres. Le poisson peut être cuit dans une variété de façons, y compris la cuisson, cuisson à la poêle, frire et griller.
• Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
• Vaporiser un plat en verre-cuisson avec aérosol de cuisson antiadhésif.
• Hachez vos légumes désirés et placez-les dans le fond du plat.
• Placer le poisson dans le plat de cuisson; saison, le poisson avec votre assaisonnement désiré. Certains assaisonnement qui fonctionne bien avec les poissons sont le persil, l'aneth et le citron. Enveloppez la queue et les nageoires dans du papier d'aluminium si vous utilisez le poisson entier.
• Cuire le poisson 10 minutes pour chaque livre. Badigeonner de beurre fondu si vous voulez une peau croustillante.
• Retirer l'œil du poisson et de le remplacer par d'olive et avant de servir.
• Placez vos filets de poisson à peau nettoyés dans un bol de lait. Laissez-les tremper pendant 15 minutes.
• Faire fondre un bâton de beurre dans une grande poêle. Ajouter 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive pour empêcher le beurre de brûler.
• Mélangez une tasse de farine 1 tasse de chapelure. Saler et poivrer au goût.
• Retirer le filet de lait et couvrir avec le mélange de farine. Poser le filet dans le beurre.
• Fry pendant deux à trois minutes de chaque côté ou jusqu'à coloration dorée.
• Chauffer 1 tasse d'huile dans une poêle à 350 degrés Fahrenheit.
• Alevins pâte mélanger selon les instructions.
• Dip filet de poisson coupé en 2 pouces bandes ou en cubes dans la pâte. Faire frire le poisson jusqu'à coloration dorée.
• Chauffer le gril à feu moyen.
• Posez une feuille sur la grille du gril, pulvériser avec griller pulvérisation.
• Assaisonner le filet avec du sel et du poivre.
• Posez le filet de poisson, côté chair vers le bas sur la grille. Cuire pendant six à sept minutes de chaque côté.