Pris en charge correctement, ustensiles en fonte va durer des années. Lorsque la fonte est assaisonné de la bonne façon, la surface devient semblable à celle d'une surface antiadhésive. Fonte est faite d'un matériau poreux et si entretenu correctement sera l'une des pièces les plus polyvalents de batteries de cuisine que vous pouvez avoir dans votre cuisine. Utilisez votre ustensiles en fonte sur le dessus du poêle, au four ou démarrer un plat sur le feu et le déplacer vers le four.

Instructions

•  Placez votre ustensiles en fonte sur le dessus de la cuisinière ou dans le four à préchauffer la surface. Laissez la batterie de cuisine en fonte préchauffer pendant quelques minutes.

•  Placez vos aliments dans la cocotte en fonte ou une poêle. Suivez les instructions de cuisson normales pour faire cuire vos aliments dans le four ou sur la cuisinière.

•  Prenez votre fonte pot de fer ou lèchefrite du four ou cuisinière et le placer sur une plaque chaude. Retirez les aliments de la poêle.

•  Grattez les taches de nourriture de la poêle pendant qu'il est encore chaud. Lavez à l'eau claire; pas de savon et une brosse à poils souples. Essuyez avec une serviette propre.

Conseils et avertissements

• Cuisinez avec votre ustensiles en fonte fréquemment. Plus vous l'utilisez, plus vous remplissez les petits trous dans la surface poreuse, ce qui rend la surface antiadhésive.
• Ne pas placer ustensiles en fonte au micro-ondes. Vous vous retrouverez avec des étincelles dans votre micro-ondes et une surface de fonte en ruine.