La cuisson peut être une tâche fastidieuse ou il peut être une forme d'art, en fonction de votre approche. En raison de l'intérêt pour la cuisine saine, exotique, et de nouveau-âge, le désir d'essayer des choses nouvelles et différentes, ainsi qu'une combinaison de nourriture qui traditionnellement pas aller ensemble, a augmenté. Lorsque vous prenez votre cuisson au sérieux, les chances sont que vous pouvez faire presque tout ce que travailler avec les compétences de l'ajout des ingrédients aromatiques droit de faire tout ce travail. Jumelage darnes de saumon et Pinot noir ne fait pas exception.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Rincer les darnes de saumon si nécessaire, et les sécher avec du papier absorbant. Lorsque vous retirez l'excès d'humidité, il aide les saveurs et les épices collent à la viande.

•  Pressez un demi-citron sur le haut et le bas des darnes de saumon. Laissez-les reposer pendant cinq minutes avant de les cuire.

•  Versez le verre d'eau et le Pinot noir dans le moule et mettre les darnes de saumon dans le mélange. Saler et poivrer au goût. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

•  Retirer les darnes de saumon et mettre le reste du jus de la poêle de cuisson dans une poêle. Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange d'eau et de Pinot noir a bouilli jusqu'à environ 1/3 tasse de liquide gauche. Retirer la poêle du feu et faire fondre le beurre dans le mélange. Verser sur les darnes de saumon avant de servir.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez ajouter d'autres épices qui viendront compléter le poisson et le vin. Utilisez des épices qui sont aromatiques, mais pas lourd dans la saveur comme le persil.
• Soyez prudent lorsque vous cuisinez avec des ingrédients alcoolisées, car elles peuvent prendre feu.