La châtaigne est un indispensable de l'hiver, mais ils peuvent être dégustés tout au long de l'année. Ils sont un ajout délicieux de noisette pour les ragoûts, les rôtis et les légumes. Ils peuvent être achetés préparé, mais il est plus rentable et plus savoureux les acheter frais. Ce n'est pas aussi difficile ou de temps que vous pourriez penser. Il est important de percer un trou dans la coquille avant la cuisson pour les empêcher d'exploser.

Instructions

•  Note du châtaignier autour de la coque extérieure, ou percer un trou dans la partie inférieure légèrement plus doux. Veillez à ne pas couper la chair.

•  Préchauffer le four à 200 ° C pour la cuisson. Placez les marrons sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 à 15 minutes. Tournez après environ cinq minutes, ou jusqu'à ce que les coquilles fendues et la chair est suffisamment souple pour percer avec un couteau.

•  Pierce le fond et ajouter à une poêle à frire chaude sans huile pour la friture. Une fois que les coquilles ont noirci, laisser cuire avant de les peler. Vous pouvez ensuite les servir comme ils sont, ou sautés avec du bacon et choux de Bruxelles.

•  Placez les châtaignes dans une casserole d'eau froide pour ébullition. Apportez-les à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit tendre.

•  La place des châtaignes sur ou sous un gril chaud pour le barbecue, avec le côté de la fente vers le bas afin de l'écrou ne devienne pas trop cuit. Cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles commencent noircissement et l'écrou est doux. Les noix devraient glisser facilement s'ils sont bien cuits.