Beaucoup de gens préfèrent fonte émaillée pour non émaillée en raison des nombreuses options de couleurs disponibles et le nettoyage plus facile. Un avantage possible pour la santé de tout type de fonte, y compris émaillé, est la teneur en fer ajoutée à la nourriture. Cette batterie de cuisine a également la distribution de la chaleur supérieure par rapport à d'autres types, et est très résistant. Pour tirer le meilleur parti de votre fonte émaillée, vous devez comprendre comment bien cuisiner avec elle.

Instructions

•  Choisissez un brûleur sur votre cuisinière qui est de la même taille ou plus grand que le moule que vous souhaitez utiliser. Évitez d'utiliser un brûleur plus petit que la casserole, parce que les bords de la casserole ne parviendront pas à obtenir assez chaud. Cela se traduira par une cuisson irrégulière.

•  Enduire l'intérieur de votre poêle avec un aérosol de cuisson, de beurre, de l'huile végétale ou de l'huile d'olive. Cela permettra d'éviter les aliments de coller, et il sera beaucoup plus facile à nettoyer après.

•  Placez votre nourriture ou mélange d'ingrédients préparés à l'intérieur de la casserole et mettez le feu à faible ou moyen. Évitez d'utiliser un cadre de très haute chaleur.

•  Utiliser du bois, des ustensiles en plastique ou en silicone pour remuer ou retourner les aliments pendant la cuisson. Les ustensiles en métal sont une mauvaise idée, car ils pourraient rayer la casserole.

•  Eteignez le feu lorsque la nourriture se fait, et déplacer la casserole du brûleur chaud et sur un un non chauffé. Ne pas placer la poêle chaude sur un comptoir ou une table sans d'abord mettre quelque chose entre le bac et la surface, comme un porte-pension ou en pot.