Le chou-fleur est le plus souvent préparé à la vapeur, mais cuit et le chou-fleur grillé est un changement agréable de l'habituel. Cuisson et griller le chou-fleur apporte ses arômes de noix naturelles et crée une texture croquante. Assaisonner le chou-fleur à la légère pour de meilleurs résultats. Le chou-fleur est semblable à brocoli, bien que ses arômes sont nettement plus doux. Traiter comme vous le feriez chou-fleur brocoli lors de la préparation pour la cuisson et la cuisson au gril.

Instructions

•  Laver le chou-fleur à fond et sécher avec des serviettes en papier. Couper les fleurons hors de la tige et jeter la tige.

•  Préchauffer le four à 450 degrés F.

•  Mélanger l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un grand bol. Ajouter l'ail et le jus de citron, si désiré.

•  Mélanger le chou-fleur dans un mélange d'huile d'olive.

•  Passez le chou-fleur dans une plaque à pâtisserie. Placez-le dans le four et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à tendreté. Incorporer le chou-fleur à l'occasion pour une cuisson uniforme.

•  Transformez votre gril sur. Faire cuire le chou-fleur sous le gril pendant trois à cinq minutes, ou jusqu'à ce que brun doré et croustillant. Servir chaud.