Un gril Londres est une excellente façon de cuire un steak. Rien ne vaut Londres gril pour un délicieux plat principal.

Instructions

•  A Londres griller peut être fait en utilisant soit bifteck de flanc ou bifteck de ronde. Je préfère le bifteck de flanc.

•  Versez votre marinade préférée dans un bol.

•  Laisser mariner votre steak dans votre réfrigérateur. Habituellement mariner votre steak pour environ 2 à 3 heures. Faire griller le bifteck sur la haute pendant environ 3 minutes de chaque côté. Tournez la grille vers le bas à moyen et poursuivre la cuisson.

•  Londres griller est généralement cuit à moyen rare. Ceci est où l'intérieur du steak est encore rose. Les températures moyennes à l'intérieur du bifteck sont de 125 à 145 degrés F.

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Une fois que vous avez terminé la cuisson du steak, ne commencez pas à couper immédiatement. Attendez au moins 5 à 10 minutes. Si vous coupez trop tôt, tous les jus se déroulera sur le steak, vous laissant avec un morceau de viande sèche.

Conseils et avertissements

• Trancher la viande de bœuf sur un angle qui est à contre-courant.