Asperges sont consommés pendant qu'ils sont jeunes. Les gens préparent le produit en utilisant une variété de méthodes de cuisson, tels que l'ébullition, rôtir, griller ou à la vapeur. Alors que les lances contiennent leurs propres saveurs, vous pouvez assaisonner les produits à saveur des légumes. Sel et poivre sont assaisonnements ajoutés aux lances communs, mais l'association peuvent devenir ennuyeux après un certain temps. Créer un mélange de beurre fondu à verser sur les lances fois qu'ils ont terminé la cuisson. Servir les asperges chaudes pour de meilleurs résultats.

Instructions

•  Rincer les asperges sous l'eau froide courante.

•  Insérez le bas de la tige des asperges. Maintenez l'extrémité de la lance fermement et plier. La tige se cassera à une moue de rupture naturel.

•  Placez les lances dans une poêle. Versez de l'eau dans la poêle jusqu'à ce que les lances sont complètement couverts.

•  Porter l'eau à ébullition. Réduire le feu à moyen-élevé et cuire les lances pour 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.

•  Retirer les asperges de l'eau. Placez les lances sur une plaque et les sécher avec du papier absorbant.

•  Chauffer 3 c. de beurre dans une casserole. Ajouter le jus de 1/2 citron.

•  Ajouter le sel et le poivre au mélange en fonction de vos goûts. Ajouter 1/8 c. de noix de muscade.

•  Incorporer le mélange à mélanger bien. Verser le mélange sur les asperges cuites.

Conseils et avertissements

• Expérience avec le mélange de beurre en ajoutant d'autres ingrédients pour le beurre fondu, comme la sauce de soja, le vinaigre balsamique, le poivre de Cayenne ou de noix de pin.
• Comme une méthode de cuisson alternatif, chauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Placer les asperges nettoyées et parées sur une plaque à pâtisserie graissée. Assaisonner les lances avec du sel et du poivre si vous le désirez. Faites griller les asperges pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Servir les lances grillées avec le beurre fondu aromatisé.
• Éviter de trop cuire les lances; ils deviennent durs et fibreux.