Escalopes de poulet croustillantes Romano est un plat d'inspiration italienne qui propose des morceaux de poulet désossés et trempées dans la pâte et frit croustillant, puis garnie de sauce marinara chaude et fondus, pétillante fromage Romano. Le poulet est délicieux lorsque servi sur des pâtes ou à côté des légumes vapeur et pommes de terre sautées. Alors que le plat peut sembler complexe, il est en fait assez simple à mettre en place et fait un grand dîner de week-end qui peut être préparé en moins d'une heure.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 450 degrés F.

•  Ajouter 1 oeuf, 1 c. la poudre à pâte, une pincée de sucre, et 1 1/2 tasses de lait et de farine dans un bol à mélanger. Fouetter les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils créent une pâte lisse.

•  Verser suffisamment d'huile végétale dans une poêle de 12 pouces pour couvrir la moitié des escalopes de poulet, allant de 1 à 3 tasses en fonction de la taille des escalopes. Chauffer l'huile à feu moyen pendant 4 minutes. Si vous aviez une plus grande quantité de pétrole, tels que 3 tasses ou plus, vous devez utiliser feu moyen-élevé.

•  Tremper les escalopes de poulet dans la pâte et la placer dans l'huile chaude. Cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la part des côtelettes qui sont dans l'huile sont brun doré, puis retournez.

•  Cuire pendant 2 à 4 minutes, selon la taille des escalopes, jusqu'à ce que les morceaux de poulet sont une occasion en or, brun croustillant. Transférez le poulet dans une grande assiette recouverte de papier absorbant pour les égoutter.

•  Ajouter les escalopes de poulet frit à la poêle de cuisson et couvrir avec la quantité préférée de sauce marinara et fromage romano râpé.

•  Placez la casserole dans le four et faire cuire pendant 6 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.