Sans doute, le kimchi - épicé, le chou fermenté - sont les Américains plat coréen connais le mieux. Bulgogi - généralement appelé "Korean BBQ" aux Etats-Unis - est la prochaine dans la ligne. Bulgogi peut sembler un sondage particulier, plat exotique pour les non-initiés, mais en réalité, il est simplement en tranches de boeuf qui a été mariné et enveloppé dans des feuilles de laitue. Le mot lui-même Bulgogi peut être traduit comme "la viande de feu» en anglais, qui ne se réfère pas à la saveur de la viande, mais la méthode traditionnelle par laquelle la viande est grillée: sur une flamme nue. Vous pouvez aussi faire cuire Bulgogi dans une poêle.

Instructions

•  Mélanger tous les ingrédients - sauf pour la viande de bœuf et les oignons - dans un bol de taille moyenne, et fouetter le tout jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

•  Placer les tranches de boeuf et les oignons émincés-up dans le bol avec les ingrédients emmené. Utilisez vos mains à ce stade pour masser le bœuf en tranches, en assurant une bonne marinade. Couvrir le bol avec du papier d'aluminium et le placer dans le réfrigérateur. Donnez le boeuf au moins une fois de l'heure pour le marinage.

•  Retirer plusieurs tranches de boeuf marinées à la fois et de les placer à plat dans une poêle bien huilée, en prenant soin de ne pas surcharger le bac. Trois à cinq tranches seront généralement faire dans une casserole de taille moyenne friture. Cuire chaque tranche de bœuf jusqu'à ce que les côtés sont cuits, et répéter ce processus jusqu'à ce que toutes les tranches de boeuf marinées sont faites.