Poivre rouge coréen a une douce chaleur qui intensifie lorsque le poivre est grillé ou cuit. Mince, fils de poivrons rouges sont fabriqués à partir de piments coréens. Ce type populaire de poivre est de 3 à 4 pouces et se conserve bien dans un garde-manger sec. Dans sa forme de pâte, le piment rouge coréen est connu comme "kochujang." Stockez vos poivrons, des fils ou kochujang correctement pour éviter la détérioration ou la perte de saveur. Bonne tenue de route de cette épice vous fournira avec la saveur de poivre lumineux dans vos soupes préférées, des plats et des salades.

Instructions

•  Laissez le kochujang, ou pâte de piment, dans le bocal. Si ouvert, le poivre doit être réfrigéré jusqu'à ce que vous êtes prêt à l'utiliser. Stocker un pot non ouvert kochujang dans le garde-manger pendant un an ou la date de péremption.

•  Placez les discussions de piment rouge séché dans un bocal à couvercle ou un sac de rangement à fermeture éclair. Rangez les fils dans un garde-manger.

•  Lavez et séchez vos poivrons rouges coréens entiers avec du papier absorbant. Rangez-les dans un bol en verre dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à découper et utiliser.