Doux, humide et délicieux, personne ne peut résister à pain tressé hawaïenne. Créé à partir de pommes de terre et littéralement tressé avec trois brins, ce pain est excellent pour le divertissement à tous les repas. Pour une gâterie ajoutée, servir tiède avec du beurre frais sur le dessus.

Instructions

•  Combiner la farine de pain, la levure, le sucre, les pommes de terre en purée, jus de citron, le lait, le sel, 3 oeufs, beurre et eau chaude dans le bol et attachent une palette de mélange.

•  Mélanger la pâte jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et puis passer la pagaie avec un crochet pétrisseur. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.

•  Placer le mélangeur à faible et pétrir la pâte pendant 3 minutes. Tirer le crochet du mélangeur et couvrir le bol d'une pellicule plastique. Laissez la pâte lever pendant deux à trois heures, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

•  Saupoudrer le dessus de comptoir avec de la farine et versez la pâte sur le plan de travail fariné. Diviser la pâte en deux parties égales.

•  Diviser l'une des deux pièces en trois parties égales et rouler les parties des cordes de 12 pouces.

•  Pincez le haut des cordes ensemble et tresser les cordes en un seul brin, plaçant la pièce à gauche sur le centre et la bonne pièce sur le centre. Répétez jusqu'à ce que vous atteignez la fin de la pâte puis pincez les extrémités. Répéter les étapes 5 et 6 de l'autre moitié de la pâte.

•  Placer les pains tressés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Couvrir légèrement avec une pellicule de plastique et laisser lever pendant 45 à 60 minutes.

•  Chauffer le four à 350 degrés Fahrenheit et peindre les pains avec un lavage d'oeufs d'oeuf battu et 1 cuillère à soupe d'eau.

•  Cuire le pain pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et le pain sonne creux quand on tape dessus.